Haziran Ayında Tavuk Eti Üretimi Yüzde 2,2, Yumurta Üretimi Yüzde 8,6 Arttı

Kırklareli Ziraat Odası Başkanı Ekrem Şaylan, kanatlı sektöründe özelikle de tavuk etinde yaşanan değişim hakkında açıklamalarda bulundu.

Kırklareli Ziraat Odası Başkanı Ekrem Şaylan, Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar’ın yapmış olduğu basın açıklamasını paylaştı.

Kırklareli Ziraat Odası Başkanı Ekrem Şaylan tarafından paylaşılan açıklamada; “Kanatlı sektöründe özellikle tavuk etinde geçen yılın genelinde yaşanan sıkıntının ardından, Aralık ayından bu yana süren ihracat artışının, üretimi olumlu yönde etkiledi. Haziran ayında tavuk eti üretimi yüzde 2,2, yumurta üretimi yüzde 8,6 arttı. 2017 yılının Haziran ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre, yumurta üretiminin 1 milyar 403 milyon 546 bin adetten 1 milyar 523 milyon 671 bin adede, tavuk eti üretiminin ise 176 bin 971 tondan 180 bin 922 tona yükseldi. Ocak-Haziran döneminde, geçen aynı dönemine göre, kanatlı eti üretiminin yüzde 9,17 artışla 954 bin 653 tondan 1 milyon 42 bin 192 tona, yumurta üretimin yüzde 8,35 artışla 8 milyar 680 milyon 877 bin adetten 9 milyar 405 milyon 305 bin adede yükseldi. Haziran ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre, yumurta ve ürünleri ihracatı yüzde 61,1 artışla 15,3 milyon dolardan 24,7 milyon dolara, kanatlı eti ve ürünleri ihracatı yüzde 20,1 artışla 34,3 milyon dolardan 41,2 milyon dolara yükseldi. Ocak-Haziran döneminde ise kanatlı eti ve ürünleri ihracatında yüzde 37,7, yumurta ve ürünlerinde yüzde 59 artış oldu. Yumurta ve ürünleri ihracatı, 2017 yılının Ocak-Haziran döneminde 113,4 milyon dolardan 180,3 milyon dolara, kanatlı eti ve ürünleri ihracatı 166 milyon dolardan 228,5 milyon dolara yükseldi. Tabii bu yeterli değildir. Kanatlı eti ve ürünleri ihracatı, 2014 yılında 651 milyon dolara, yumurta ve yumurta ürünleri ihracatı 401,9 milyon dolara kadar çıkmıştı. Başta Irak olmak üzere yakın pazarlardaki sıkıntılar, Ortadoğu ülkelerinde yaşanan ekonomik sorunlar, Suriye ve Irak’ın neden olduğu ulaşım sıkıntıları ihracatı olumsuz etkilemiş, 2015 yılında, kanatlı eti ve ürünleri ihracatı 436,8 milyon dolara, 2016 yılında ise 361,6 milyon dolara, yumurta ve yumurta ürünleri ihracatı 2015 yılında 273,5 milyon dolara inmiş. 2016’da 289,6 milyon dolara yükselse de 2014 yılı ihracat rakamları yakalanamamıştı. Sektör açısından ihracatın çok önemlidir. Kanatlı sektörü, teknolojide üst noktaya ulaştı. Ekonomiye önemli ölçüde katma değer kazandırıyor. Yüz binlerce kişiye istihdam sağlıyor. Büyük miktarlarda ihracata olanak tanıyor. Teknolojide en üst noktaya ulaşmış kanatlı sektöründe üretim artışının sürmesi ihracata bağlıdır. Sektör, ülke ihtiyacının çok üzerinde üretim kapasitesine sahip durumdadır. İhracattaki tıkanmalar olunca zor durumda kalınıyor. Dünyada çok büyük miktarlarda kanatlı eti ve kanatlı ürünleri, yumurta ve yumurta ürünleri talebi var. Bu talebi üretim planlaması da yaparak iç pazarda fiyatları etkilemeyecek şekilde değerlendirmeliyiz. Sektör milyarlarca dolarlık ihracatı yapabilecek altyapıya ve potansiyele sahiptir. Ortadoğu, Afrika, Rusya, Kafkasya, Orta Asya, Uzakdoğu gibi büyük pazarlara çıkarma yapmamız lazım. Ortadoğu ülkelerinde ağırlıklı konuma yükselmeliyiz. Bu alanı binlerce kilometre uzaktaki Brezilya ve Tayland’a bırakmamalıyız. Yeni pazarlara girmenin yollarını aramalı, mevcut pazarlarda pazar payımızı artırıcı tedbirleri almalıyız. Özellikle bu kapsamda; yüksek maliyetten kaynaklı rekabetteki dezavantajlarımızı ortadan kaldıracak, ihracatı destekleyecek tedbirlerin hayata geçirilmesi önemli bir adım olacaktır. Sanayiye aktarılan inek sütünde 2017 yılı Ocak ayından bu yana azalma sürdü. Yılın aynı ayına göre 2017 Haziran ayında, sanayiye aktarılan inek sütü miktarının yüzde 7,3 azalarak 808 bin 743 tondan, 749 bin 844 tona indi. Ocak’ta yüzde 0,6, Şubat’ta yüzde 6,6, Mart’ta yüzde 4,8, Nisan’da yüzde 5,6, Mayıs’ta ise yüzde 3,4 azaldı. Düşüş, Haziran ayında da yüzde 7,3’le devam etti. Ocak-Haziran döneminde, sanayiye aktarılan inek sütü miktarının yüzde 4,7 azalarak 4 milyon 794 bin tondan 4 milyon 567 bin tona indi. Azalmada yem fiyatlarının yükselmesi ve çiğ süt fiyatlarının düşük seyretmesinin büyük bir etkisi var.  Süt ve süt ürünleri ihracatının Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,7 artarak 32,4 milyon dolardan 36,6 milyon dolara yükseldi. Ocak-Haziran döneminde yüzde 4 artışla 161 milyon dolardan 167,3 milyon dolara çıktı. 2014 yılında 347,5 milyon dolara kadar yükselen süt ve süt ürünleri ihracatının 2015 yılında 270,6, 2016 yılında 323,2 milyon dolar oldu” denildi.